Oksalat nedir?

Oksalik asidin tuzlarına verilen addır. Kalsiyumla birleşerek emilemeyen kalsiyum tuzları oluşturur. Oksalatlar idrarla atılırlar. Bazen idrar yolunda taş oluşturabilirler. Oksalat C vitamini metabolitlerindendir, bu nedenle preparat olarak fazla miktarda C vitamini alınması sakıncalıdır. Oksalatlar pek çok yeşil yapraklı sebzede, özellikle ıspanak, kakao ve çikolatada, fındık, fıstık gibi kuruyemişlerde bulunur. E vitaminin vücuttaki etkileri nelerdir?

Yağda eriyen vitaminlerden biri olan E vitamini çok güçlü bir antioksidandır. Doymamış yağ asitlerinin vücut dokularında oksidayonunu önler. A vitaminin oksidasyonunu önleyerek bu vitaminin organizmada etkisini arttırır. Organizmada oluşan oksijen içeren serbest radikalleri etkisizleştirerek kanser oluşum riskini azaltmada etkindir. Aynı şekilde gözde güneş ışınlarının olumsuz etkilerini azaltarak katarakt oluşumunu geciktirir. Aneminin önlenmesinde de etkindir. Zengin kaynakları soya yağı, bitkisel yağlar, yağlı tohumlar, kurubaklagillerdir.

Bu yazıyla ilgili aranan kelimeler:

BEĞEN - PAYLAŞ